Cuando el animal cumple con todos los criterios anteriores, se conceden las etiquetas correspondientes para cada canal:
- lechal de raza lacha
cuatro etiquetas, una para cada cuarto de la canal. Escarapela de color rojo. - lechal de raza navarra
cuatro etiquetas, una para cada cuarto de la canal. Escarapela de color amarillo. - ternasco raza navarra
una etiqueta que se coloca en una de las patas traseras; se realiza una identificación de la canal del cordero con un sello corrido con las iniciales NA. Escarapela de color azul.
