Canelón de Queso Roncal relleno de ensalada de gulas

  • Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
  • Temporada: Primavera - Verano - Invierno - Semana Santa - Navidades
  • Tiempo preparación:
    • Entre 30 minutos y 1 hora
Canelón de Queso Roncal relleno de ensalada de gulas
  • 4 láminas finas de queso del Roncal
  • 1 hoja de cogollo de Tudela
  • 1 hoja de lollo rojo
  • Escarola
  • Rúcula
  • 1 hoja de roble
  • 50 grs. de gulas
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta negra

Cortar las hojas de ensalada. Añadir las gulas y aderezar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Dar un golpe de calor corto a las láminas de queso para hacerlas flexibles. Repartir el relleno entre las cuatro lonchas y hacer los canelones. Consejo.- Las hojas de ensalada pueden variase al gusto.

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