El CONSEJO REGULADOR DE DENOMINACIÓN ESPECÍFICA PACHARÁN NAVARRO, creado en 1988, es el organismo que ostenta las atribuciones decisorias de la DENOMINACIÓN ESPECÍFICA "PACHARÁN NAVARRO".
Su misión principal es el cumplimiento de las normas establecidas en el Reglamento de la Denominación Específica Pacharán Navarro.
Su Ámbito de competencia es:
El Consejo Regulador está autorizado a vigilar los pacharanes no protegidos por la Denominación Específica que se elaboren, comercialicen o transiten dentro de la zona de elaboración (Navarra) dando cuenta de las incidencias al Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Navarra.